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哈密瓜、蜜瓜、网纹瓜、香瓜、羊角蜜傻傻分不清?看完就明白了

时间:2023-05-24 18:08:01 | 浏览:433

哈密瓜、蜜瓜、网纹瓜、香瓜、羊角蜜傻傻分不清?其实它们都可以统称“甜瓜”,我国甜瓜常见的产地有海南、新疆、甘肃、内蒙古、陕西、河南、江苏、上海等,品种丰富多样。由于国内在瓜类品种分类方面的资料少之又少,导致了大多数人很容易把这些品种弄混淆。

哈密瓜、蜜瓜、网纹瓜、香瓜、羊角蜜傻傻分不清?其实它们都可以统称“甜瓜”,我国甜瓜常见的产地有海南、新疆、甘肃、内蒙古、陕西、河南、江苏、上海等,品种丰富多样。由于国内在瓜类品种分类方面的资料少之又少,导致了大多数人很容易把这些品种弄混淆。

我们参考了国外的一些分类标准,从以下几个角度,进行了分类整理,仅供大家参考。

果肉颜色:橙肉、绿肉白肉;

果皮颜色:绿皮、白皮、黄皮;

果皮:网纹、光滑、厚皮、薄皮;

形状:椭圆、卵圆、扁锤、长棒形等到多种

网纹:深网、中网、浅网

植物学分类:

根据子房上的毛的长度,甜瓜可分为两个亚种:短毛亚种(学名C.m. subsp. agrestis;薄皮亚种

长毛亚种(学名:C. m. subsp. melo;也称厚皮亚种

不过简单分类的话,大致可分为这几类:

网纹甜瓜、光皮甜瓜、薄皮甜瓜、哈密瓜

网纹甜瓜

果肉:绿肉、橙肉、白肉

外观:深网、中网、浅网

网纹甜瓜以果实表面具有网状裂纹而得名,属厚皮甜瓜类型。以其特有的口感、风味以及精美的网状裂纹,越来越深受广大消费者的欢迎。

网纹又分为了深网、中网、浅网这三种,网纹类型比较好理解,就是网纹的粗细及深度的区别。

代表品种有比美、白色恋人、阿鲁斯、鲁厚甜1号、IVF608、香兰、天香、天女、翠蜜、翠芳、秀芳、列侬、天蜜、玉露、蜜兰、大利、秋华2号、秋香、连香、瑞龙、夕张、安第斯等。

深网类型品种

阿鲁斯(阿露丝):网纹深,果肉厚、呈黄绿色,糖度稳定在15 度以上,耐贮藏,运输性优秀。

阿鲁斯

比美:果肉厚、呈黄绿色,网纹美丽,果肉奶香味浓,纤维细,果肉糯性好。糖度稳定在15 度以上,耐贮藏,运输性优秀

比美

阿姆斯:与其他网纹甜瓜相比,果皮的绿色稍深,网纹稍粗。而且最大的特征是,有深绿色的纵线(条沟)。因为有这种纵向的花纹,所以能马上和其他的蜜瓜区别开来。味道极佳,而且保存时间较长,品质稳定

阿姆斯

柏格:果形正圆,果肉厚、呈黄绿色,品质非常优秀, 糖度稳定在15~16度,储藏性好

白色恋人:果形正圆, 粗网, 果皮白,果肉呈黄绿色,糖度高

帕里斯:果肉厚、呈橙红色,糖度稳定在15 度以上,耐贮藏,运输性优秀

中网类型品种

安第斯:果皮为灰绿色,有细小的网眼花纹,果肉为黄绿色,甜味强,多汁,口感柔滑。

安第斯

夕张甜瓜:日本北海道的代表,个头较大,果皮上有密密麻麻的网眼。立体感没有阿鲁斯那么强,果肉呈橙红色,柔软多汁,入口即化。

夕张

早生蜜:成熟较早,香味浓、口感佳

蜜绿:果型正圆,果肉黄绿色,糖度高,口感佳

蜜兔806: 果型正圆, 果肉黄绿色,糖度高,果肉松软,口感好

蜜兔867: 果型正圆, 果肉黄绿色,香气足,口感佳

蜜红:果形正圆偏高圆,果肉橙红色,糖度稳定在15 度以上,肉质均匀,口感出众

浅网类型品种

鲁厚甜1号:山东省农业科学院蔬菜花卉研究所选育。果皮呈灰绿色,网纹均匀细密,果肉厚,黄绿色,酥脆细腻,清香多汁。果皮硬,耐贮运

鲁厚甜

夏乐:果皮黑绿色,果肉厚、呈绿色,糖度高,货架期长

新芳露:果品为浅浅黄绿色上覆盖着均匀的网眼,网眼不立体,果肉乳白色,甜度高。

新芳露

库拉:源自日本,香甜绵软。果形正圆,果重1.8 kg 左右,果肉厚、呈黄绿色,糖分积累容易且糖度稳定在15 度以上,口感香甜软糯,储藏性佳。

库拉

红宝石:果皮有细小的网眼,大小为1kg ~ 2kg左右,皮薄,果肉为橙色,肉厚。糖度高,多汁。

索拉蜜:网纹浅,上市早、产量高、糖度高,口感像香蕉甜软

光皮甜瓜

果肉:绿肉、橙肉、白肉

果皮无网纹、光滑,耐贮运,肉质较硬,甜度高;代表品种如玉菇、久红瑞、蜜天下、蜜世界、女神、玉华等。果肉颜色也有橙色、白色、绿色之分。

王子

王子甜瓜是杂交而成的无网系甜瓜,口感接近安第斯蜜瓜。

王子

金香玉甜瓜

果中等,小巧玲珑,一般单果重在0.8-1.8kg左右,果面金黄且光滑,无明显网纹,其果肉洁白,果实熟后为软质瓜,果肉软绵,口感软甜多汁,金香玉为台湾区域培育出的一种蜜瓜品种,最初为海南王品引种至海南进行种植栽培。

金香玉

西班牙蜜瓜

果皮为墨绿色,非常有特色。具有甜度高、汁水多的特点。产季为每年9月至次年4月

西班牙蜜瓜

久红瑞

久红瑞金红皮,表皮光滑,个大、口感好、含糖高。果肉白色。

久红瑞

月露流星蜜瓜

月露全称为月露流星蜜瓜,其浅色的果皮上有不规则的深色斑点,就像皎洁的月亮上布满神秘的流星,且皮美似流星雨。品种源于日本,果肉有绿色也有白色。

玉茹甜瓜

玉菇甜瓜又叫玉菇蜜瓜或者白雪甜瓜,品种名叫Honeydew melon,用台湾改良培育出的种子种植而出的。果皮多为乳白色,像白玉菇一样,所以被人们叫做玉菇甜瓜。瓜瓤为绿色, 成熟后瓜瓤酥而甜、多汁、肉质细腻。易储存

玉菇甜瓜

东方蜜

东方蜜果形有圆形及椭圆形,外观白色,也俗称白胖子。光皮,果肉橙红色.

红金蜜

红金蜜是从甘肃引进的一个甜瓜新品种,从早春3月中下旬左右就可以成熟上市,一直能够持续到6月上旬。白皮红肉,口感香甜。

雅州蜜

雅州蜜是厚皮杂交一代新品种,果实圆形,个头小。瓜形美观,绿皮绿肉,果肉厚心腔小,肉质细腻多汁,风味佳。

雅州蜜

薄皮甜瓜

果肉:绿肉、橙肉、白肉

外形:圆形、椭圆、长棒形等

果皮软薄而光滑,果肉薄、果汁较少。又叫东方甜瓜、香瓜、梨瓜,品种多,按皮色分为黄、白、绿、花四种基本类型。果实较小,单瓜重一般300~500克。

代表品种:博洋系列、小籽、绿宝、新玉,银辉,白皮梨甜瓜、新早蜜、西甜208、千玉一号、芝麻蜜、超早贵生、童年

博洋系列

博洋系列的甜瓜有博洋6号、博洋9号、博洋55号、博洋61号、博洋82号等。

博洋9号:该品种为薄皮型甜瓜,其特点为糖度较适宜、口感较脆酥、风味较清香、果肉较厚、果形匀称。深浅相间的竖条纹外皮有点像西瓜,但是皮比西瓜薄得多。

博洋9号

博洋6号:看起来土里土气,但是甜度高,脆甜,成熟后,果皮灰白色及淡绿,瓜瓤桔黄色。

博洋6号

绿宝:果形漂亮、绿皮绿肉、甘甜似蜜、芳香扑鼻,首茬甜瓜成熟时间:5月下旬

绿宝

小籽:来自陕西,阎良甜瓜品种主要是“小籽”,肉质细腻,口感脆甜且含糖量高。由于其品质好,口感佳,同时填补了早春瓜果稀缺上市的空白,近年来已经销往全国各地,甚至出口到国外。

小籽

虎皮蜜瓜:果皮有明显的斑纹,果肉白绿色,质地细软多汁且有独特香味。

虎皮

哈密瓜

:子弹型、橄榄型

哈密瓜是甜瓜品种之一,果型呈现橄榄型、子弹型,果皮具网纹或不具网纹者均有,又名新疆瓜、雪瓜、贡瓜,以新疆哈密所产最为著名,故称为哈密瓜哈密瓜的“密”不是“蜜”,最初主要是指的新疆所产。不过后面因为比较出名,于是引种到了许多地方。

其实网纹甜瓜跟哈密瓜还是有区别的。网纹甜瓜更多是作为麝香甜瓜之称,果实为球形、扁球形或卵形,哈密瓜外形更多是橄榄形、子弹型。不过它们都是属于甜瓜。根据哈密瓜的形状、大小、色泽、肉质、风味、产地等一系列因素来分的话,哈密瓜的品种可达180多种。

西州蜜

西州蜜瓜主要分布在海南和新疆两地,外皮网纹比较明显,果肉香甜,果汁浓厚,特别是中心位置更是美味可口。比较出名的有西州蜜17号、西州蜜25号等,其特性因甜度适中、抗病抗虫能力强、耐储运等优势被市场选中。

西州蜜17号:新疆维吾尔自治区开发研究以05-91为母本、06-67为父本杂交选育的甜瓜新品种。

外观:椭圆形,果皮颜色是黑麻绿底,纹路密集,果肉是橙红色的,皮厚

西州蜜17号

西州蜜25号:新疆维吾尔自治区开发研究中心母本是2002年用红心脆与00-46F5杂交

外观:椭圆形,成熟颜色是浅绿色,皮厚,果肉是橙红色

西州蜜25

东湖瓜

东湖瓜是哈密瓜的一种,产自于新疆鄯善县,被称为哈密瓜瓜王。东湖瓜外形呈球状,瓜表面的网纹非常漂亮,味道甘甜,果肉脆厚,吃起来香味四溢,蜜甜饴人、香脆可口。

雪里红

雪里红属于早中熟的品种,果实呈椭圆形状,外表呈白色,网纹较为稀疏,成熟时的果肉以红色为主,白色为辅,白里透红。

黑眉毛

黑眉毛外形呈椭圆状,皮上有十几道墨绿色的纵条花纹,宛若美女的秀眉,因此得名黑眉毛瓜。瓜肉呈翠绿色,质地细腻且多汁,含糖分较高

黄蛋子

黄蛋子在甜瓜中算是早熟品种,果实呈圆形或高圆形,果皮为金黄色,成熟后有的有纹,有的无纹,瓜瓤有白色、淡绿色,

伽师瓜

因产地在伽师县而得名,栽培历史悠久。成熟较晚,约在七月中旬上市,其形体匀称饱满,外皮呈墨绿色,果实呈椭圆形状,网纹较密,果皮较厚,可运输与贮藏较长时间。具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓皮薄、含糖量高等特点,居全疆甜瓜之首。

伽师瓜

中国是全球最大的甜瓜消费市场,消费量接近世界总产量的一半。

国内近些年网纹甜瓜的消费者逐渐增多,网纹甜瓜作为特殊的高端果品,也需通过品牌化运营提升其商品价值,稳定的品质和供应能力,发挥技术让我们的甜瓜走向国际化。

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