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按照这些方法挑哈密瓜,保准个个甜

时间:2023-05-25 01:34:55 | 浏览:8

甜瓜又称香瓜、哈密瓜、白兰瓜、华莱士瓜。因栽培悠久,品种繁多,果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异。如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系,在我国各地均有栽培。哈密瓜是一类优良甜瓜品种,果型圆形或卵圆形,味道甜美,果实大,以新疆哈密所

甜瓜又称香瓜、哈密瓜、白兰瓜、华莱士瓜。因栽培悠久,品种繁多,果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异。如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系,在我国各地均有栽培。哈密瓜是一类优良甜瓜品种,果型圆形或卵圆形,味道甜美,果实大,以新疆哈密所产最为著名,故称为哈密瓜。据史料记载,清朝康熙年间,哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡,“哈密瓜”便由此得名,并成为新疆甜瓜的总称。甜瓜有厚皮甜瓜和薄皮甜瓜之分。

据史料记载,薄皮甜瓜的分布比较广,在我国大部分地区都有薄皮甜瓜栽培。我国西部少雨干燥地区则是厚皮甜瓜的主要产区,驰名中外的新疆哈密瓜、兰州白兰瓜、内蒙古的河套蜜瓜都产于这一地区。薄皮甜瓜的整个瓜皮都可食用,而厚皮甜瓜的外皮粗糙不可食用。在厚皮甜瓜中,有的带有致密的网纹,如哈密瓜,有的表面光滑,如河套密瓜等。

营养价值

甜瓜是重要的夏令消暑瓜果,因味甜而得名。甜瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、苹果酸、柠檬酸、烟酸、钙、磷、铁等营养素。

选购方法

看颜色。黄皮瓜的皮越黄越好吃、蜡黄最佳,白皮瓜选颜色透亮的。黄肉甜瓜以肉色橙黄为佳,白肉甜瓜瓜肉以乳白色为佳,绿肉甜瓜肉色以绿白为佳。

看纹路。纹路越突出、越清晰的甜瓜其成熟度越高,而且斜对着光看,纹路越透亮瓜越成熟。

摸瓜蒂。俗语说“瓜熟蒂落”,自然成熟的甜瓜随着瓜柄的脱落,会形成瓜蒂蒂痕,而还未完全成熟的甜瓜采摘下来一般都有瓜蔓。

闻香味。甜瓜俗称香瓜,成熟的白皮瓜香气更浓,而生瓜气味较淡。将鼻子靠近瓜顶,可闻到浓郁的甜瓜特有香气。

掂重量。甜瓜成熟后水分会明显减少、糖分增多。如果大小差不多、选择重量轻的那个,不仅更省钱、而且也更甜。

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