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哈密瓜这个名字是谁取的?

时间:2023-05-24 19:01:14 | 浏览:8

古人说:“凡瓜甜而美者,皆哈密来也。”新疆的哈密瓜一直以个大肉足的形象、清脆鲜甜的口感、纯正悠长的后味得到人们的厚爱,是当之无愧的“瓜中之王”。哈密瓜之名来自康熙大帝的金口玉言。1698年,清廷派理藩院郎中布尔赛来哈密编旗入籍,哈密一世回王

古人说:“凡瓜甜而美者,皆哈密来也。”新疆的哈密瓜一直以个大肉足的形象、清脆鲜甜的口感、纯正悠长的后味得到人们的厚爱,是当之无愧的“瓜中之王”。

哈密瓜之名来自康熙大帝的金口玉言。1698年,清廷派理藩院郎中布尔赛来哈密编旗入籍,哈密一世回王额都贝拉热情款待。经过多次品尝,布尔赛对清脆香甜的哈密甜瓜大加赞赏,于是建议额都贝拉,把哈密甜瓜作为贡品向朝廷进献。

这年冬天,额都贝拉入京朝觐。在元旦的朝宴上,康熙和群臣们品尝了这甜如蜜、脆似梨、香味浓郁的神物后,个个赞不绝口,但不知此等好物从何而来。于是,初次入朝的额都贝拉答道:“这是哈密臣民所贡,特献给皇帝、皇后和众臣享用。”

康熙听后思忖,这么好的瓜,应该有一个既响亮又好听的名字,既然它产诸哈密,何不就叫“哈密瓜”呢?康熙言毕,群臣雀跃。从此,哈密瓜名扬四海。

几百年前的康熙大帝一定想不到,当初为哈密瓜命名,却引起了一场商标注册的戏剧性“大战”。为了争夺哈密瓜原产地的商标,哈密地区和吐鲁番地区进行了一场旷日持久的“战争”。

1995年,哈密地区申请注册哈密瓜原产地证明商标,理由是“哈密瓜”之名出自康熙的“御批”,而此后,新疆特产的这种甜瓜才被称为“哈密瓜”。然而,哈密人的做法惹恼了邻近的吐鲁番人,因为据考证,哈密王额都贝拉当年进献的哈密瓜并非产自哈密,而是出自与哈密相邻的吐鲁番的鄯善县。

这场争夺持续了7年,期间双方都动用了大量的人力物力来论证哈密瓜原产地的归属,但最后基于共同利益和品牌保护的责任,双方终于走到了一起。利益共享,提高哈密瓜的质量,保护品牌,成为两方的共识。

新疆的甜瓜有100多个品种,13个地区和自治州普遍都有种植。名产区东疆有哈密,南疆有喀什、吐鲁番、鄯善和托克逊3县。北疆的米泉、石河子和沙湾都是后起之秀。元初李志常在《长春真人西游记》中称赞道:甘瓜如枕许,其味盖中国未有也。”

甜瓜与新疆的其他水果不同,只能在新疆内种植,因为新疆少雨干燥、日照充足,昼夜温差大、土质酥松、含沙量大、土壤略成碱性,这些都是甜瓜生长的得天独厚的优势。

眼下,新疆的密瓜已经甜到家了,还特别香。地道的“老新疆”说,挑密瓜,应该往丑了选,瓜皮上斑痕越多越粗糙,泛着黄头的一定甜。

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