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海南哈密瓜高产高糖种植技术

时间:2023-05-24 18:36:13 | 浏览:17

海南哈密瓜高产高糖种植技术_贺祖军近年来,海南哈密瓜种植面积逐步扩大,越来越多的人员加入到哈密瓜种植产业中,集中在乐东县、东方市、三亚市、陵水县、昌江县的沿海一带种植。目前海南哈密瓜的种植技术还不够完善,常发生因病虫害防治不当导致连片毁园、

海南哈密瓜高产高糖种植技术

_贺祖军

近年来,海南哈密瓜种植面积逐步扩大,越来越多的人员加入到哈密瓜种植产业中,集中在乐东县、东方市、三亚市、陵水县、昌江县的沿海一带种植。目前海南哈密瓜的种植技术还不够完善,常发生因病虫害防治不当导致连片毁园、因施肥不合理导致皮厚肉不红等情况,严重影响了种植户的收益。因此有必要总结一套完整的全生育期管理方案,包括种植规划,方便指导种植户科学生产,减少不必要的损失。现将多年实践和研究成果,且经过证实的高产高糖种植技术整理如下。

1 种植规划

1. 1 地块选择

海南哈密瓜总面积达到 1. 53 万 hm 2 ,主要种植在沙地。沙地便于控制水分,线虫少,瓜品质相对较好,脆甜,缺点是需肥量大,地租贵。水田种植哈密瓜也有一定规模,地租相对便宜,休耕期泡水,土壤里的病菌、虫卵、草种子得以完全杀死,土壤中的盐分被稀释,10—11 月才开始种植,一般只种植 2 造。相对来说,综合口感和操作从易到难排序,海沙地>沙地>泥沙地>坡地>水田地。海沙地的瓜收购价会略高一些。

1. 2 品种选择

近年来主栽品种为 “耀珑 25 号”,其种植面积占总种植面积的 90%以上,主要是种植难度低,瓜不易裂口,又称 “防裂 25 号”。该品种单果重为 2. 0 ~2. 5kg,产量 为 37500 ~ 45000kg · hm-2,最 高 可 达60000kg·hm-2以上。另外有 “长香玉”、 “吉优蜜 16号”、“瑞香蜜 2 号”等品种。除哈密瓜外,种植户还可换种香瓜和网纹瓜,种植管理上大致相同。香瓜有“金香玉”、“玉姑”等品种种植较多,网纹瓜系列有“脆甜”、“牛三”、“牛五”、“玫珑”、“加勒比皇后”等品种。传统的 “西州蜜 17 号”和 “西州蜜 25 号”,主要是种植难度大,瓜易产生裂口。 “长香玉”的口感差,但产量高,产量为 60000~ 67500kg·hm-2 ,最高可达 90000kg·hm-2。不同品种的哈密瓜种植上有一些差别,本文以 “耀珑 25 号”哈密瓜为例,详细整理哈密瓜种植的高产高糖种植技术。

1. 3 时间选择

在海南,最早是 7 月开始种植,最晚采收是次年6 月初。7—9 月开始种植,可种 3 造瓜。大基地一般选择分批种植,部分种 3 造瓜,便于用工管理,同时降低风险。海南的 7—10 月易受台风影响,可对大棚结构造成毁灭性破坏; 此时期种瓜风险大,若植株长时间浸水也会导致裂瓜、僵苗等问题,造成减产。考虑到雨水排灌的问题,各个瓜地受台风雨水的限制,一般水田地和低洼地,排水困难的瓜地选择种植 2 造瓜,10 月中下旬之后陆续种植。

1. 4 大棚规划

普遍采用钢管式连栋大棚,各个部分都有对应的卡扣等物件连接,具有结构强度高、安装方便、抗台风性弱等特点。拱高 2. 7m,柱高 1. 8m,檐高 0. 9m,宽为 3. 5m,覆盖浅蓝色塑料薄膜,每个连栋大棚四周封防虫网。2 个棚的间距为 0. 65m,上面铺有防虫网,用于通风透气 。遇到大型台风登陆海南,需掀开天膜,卷起侧面的防虫网,但掀膜和盖膜的人工成本高。每个拱设有 2 垄,每垄设有 2 行,采用立式栽培,分 3 蔓 2 瓜和 1 蔓 1 瓜 2 种种植方式; 若采用 3蔓 2 瓜的种植方式,需种植 12000 株·hm-2; 若采用1 蔓 1 瓜的种植方式,需种植 25500 株·hm-2。此类棚架靠近地面部分长时间受雨水冲刷,土壤水分浸泡,加上水肥的使用,钢管易腐蚀、生锈,几年内需重新搭建。也有用水泥柱做支柱,上面用钢管,优点是不易生锈、抗台风性强,缺点是人工和材料成本高。

1. 5 水系统

水系统分为灌溉系统和排水系统。海南种植哈密瓜采用滴灌和喷灌 2 种灌溉方式。滴灌精准施肥,可有效避免发生径流和渗漏现象,但滴灌易堵塞,单位时间内水流量小,耗时较长; 喷灌相对粗放,单位时间内水流量较大,耗时短,覆盖区域大,根系生长范围广,但水肥消耗较多,易形成径流和渗漏现象。2种各有优劣,根据不同地块,不同需求决定采取哪种方式。

哈密瓜根系为肉质根,不耐水泡。在大雨到来之前,要做好瓜田通往各级沟渠的疏通工作,暴雨天应及时排涝。若排水不良,土壤中含水量高,通气性差,缺乏氧气,哈密瓜根系的呼吸作用会受到抑制,形成沤根。小苗沤根,生长受抑制,泡水时间短,则长势上比正常植株晚几天; 泡水时间过长的植株可能形成僵苗。大苗沤根,遇到太阳,植株易萎蔫死亡。处于开网纹时期和成熟期的瓜会出现大裂痕,成为次品瓜,严重时无瓜可收。

2 全生育期管理

2. 1 种植前准备

播种前进行除草工作,一般用草铵磷或草甘磷,加入有机助剂效果更明显。若用草甘膦除草,需在种植前 1 个月完成。在播种的同时,开始撒施有机肥和复合肥。施用生物有机肥 2400~4800kg·hm-2加恩泰克复合肥 (12-11-18) 450~600kg·hm-2作为底肥。

先翻地,再撒肥后,后翻地起垄,起到疏松土壤,把肥料搅拌均匀的作用。起垄后,安装滴灌带,试水,覆地膜,盖天膜。地膜选择银灰膜,上面为银色,下面为黑色。用银灰膜的好处是保水保肥、防草,还可以趋避蚜虫,缺点亦明显,易造成瓜蔓基部湿度大,引发细菌性角斑病、霜霉病等病害。移栽前用噻唑磷、阿维菌素等灌根,灭杀线虫。水田地可不做该处理。

2. 2 播种

在播种之前进行泡种,一般在 4h 左右,过夜风干,方便第 2 天播种。基质选用泥炭或育苗土等,第1 次浇水需浇透,建议加珍珠岩之类疏水物质,以泥炭 ∶ 珍珠岩 =1 ∶ 1~7 ∶ 3 较好; 或用商品育苗土,一次浇透。播种注意深度保持在 1cm 左右,再覆土盖满孔穴即可。育苗浇水工作要有规律的进行,不可一圈一圈的浇水,要像扫楼梯一样,一层一层的浇,且浇水需浇出一个穴盘的空位,这样可避免出现边苗。

2. 3 苗棚管理

一般有单独的育苗棚,也有临时借用生产棚的。海南天气炎热,温度高,光照强,植株易徒长,酌情进行压苗操作。采用多效唑压苗,效果明显,但浓度掌握不当,易出问题。烯肟·戊唑醇较受认可,4 ~5mL 兑 15kg 水,酌情用 2~3 趟,同时具有杀菌效果。苗期的病虫害主要为猝倒病、叶斑病、青虫、白粉虱等,戊唑醇、苯醚甲环唑、阿米西达等用来预防真菌病害,用氢氧化铜、春雷·王铜、中生菌素等预防细菌病害。青虫的防治原则是见虫打虫,大多使用氟啶虫胺腈·乙基多杀菌素、甲胺基阿维菌素苯丙酸盐、茚虫威等杀虫剂。育苗阶段基本不用大肥,控制长势,有利于长根,方便移苗。育苗后期选用海藻类的肥料,促进叶片光合作用,叶片油绿,同时有利于生根。选择 1 叶 1 心到 2 叶 1 心移栽,主要看根系生长状态。若根系可以把整个育苗土托起,就可以开始移苗。移栽前 1d 喷药,称为送嫁药,用苯醚甲环唑加呋虫胺,避免将病虫害从苗棚带到生产棚。

2. 4 移栽

移栽前,根据种植株数,算好株距,打孔定穴。可定制地膜,成本会有所增加。海南天气炎热,移栽时,苗子不易过大,否则缓苗慢,甚至烫死烫伤。1叶 1 心大概需 2d 时间缓苗,2 叶 1 心需3d。移栽时最好在上午温度低或下午太阳快下山的时候,天气太热,萎蔫快,易失水倒伏,被地膜烫伤。移栽时,轻捏穴盘底部,再轻提瓜苗茎部,放入打好的孔穴中,覆土,大概覆盖育苗土 1cm 为佳。移栽后,立即浇定根水,加入生根的桶肥,如海藻金、矿物源黄腐酸钾等。人工每天浇 1 次,浇 2~3 趟。移栽后 3d 内需人工浇水肥,3d 后转用滴灌带浇水肥。

2. 5 苗期管理

从播种到第 5 叶真叶出现,此期间为苗期。移栽后,此时地下根系生长迅速,靠复合肥和有机肥提供肥料供植株生长,不追施大肥。若苗生长过慢,可冲施恩卓大量元素水溶肥 (18-18-18) 7.5~15.0kg·hm-2。

采取 3 蔓 2 瓜种植方式的植株在 4~6 片真叶展开时,即可进行摘心,选择 3 条侧蔓作为子蔓培养。也可在前期压苗,选择主蔓和 2 条侧蔓一起培养。采用 1 蔓1 瓜种植方式的植株则不需摘心。

2. 6 伸蔓期管理

从第 5 片真叶出现到结果枝第 1 朵雌花开放,此期间为伸蔓期 。从第 5 片真叶之后,植株不再直立生长,表现为蔓状,开始匍匐生长。此期间营养生长变得十分迅速,吸收量增加,营养由底肥供应。另外施用黄腐酸钾、氨基酸类、中微量元素等,保障植株生长所需。从移栽后到结果枝第 1 朵雌花开放,大概23~30d。开花前 7~14d 内,叶面喷施 2 次含钙硼丰富的中微量元素肥料,保证花的质量。开花前 4~ 5d要适当控水,促进生殖生长。植株的打顶工作在开花前 2~4d 为佳,有利于迅速打压营养生长,压迫植株由营养生长向生殖生长转换,此时植株叶片数达到 25片左右。

2. 6. 1 绑蔓

当蔓长达60~100cm 时,则需要进行第1 次绑蔓,一般采用红色尼龙绳缠绕,需按同一个方向绕,否则易出现自解现象,导致瓜蔓脱落。每过 2~ 4d,大概伸长40~60cm 时绑1 次,以免顶端折断。顶端到达钢丝高度,叶片达到 25 片左右,之后不再绑蔓,共进行 3~4 次绑蔓。

2. 6. 2 整枝

摘除主蔓或子蔓上的侧芽,以免影响植株正常生长,一般在 11~16 节留结果枝。1 蔓 1 瓜需留 2 个结果枝; 3 蔓 2 瓜需留 3~4 个结果枝。

2. 6. 3 打顶

摘除顶端部分即为打顶。当顶端达到钢丝同等高度时,进行打顶操作,最好在开花前 2~4d 完成此操作,有利于开花坐果。

2. 6. 4 伸蔓期用药方案

摘侧芽之后,用代森锰锌加春雷霉素加高效氯氟氰菊酯防治; 下雨前,用烯酰吗啉加春雷霉素加甲维盐预防; 开花前,用中生菌素加吡唑醚菌酯加呋虫胺防治; 出现蓟马、白粉虱、螨类时,用氯氟啶虫脒加阿维菌素灭杀白粉虱,用高效氯氟氰菊酯加啶虫脒加阿维菌素灭杀蓟马,用联苯肼酯乙螨唑灭杀螨类。花期不建议喷杀虫剂,以免落花落果。

2. 7 结果期管理

从雌花开放到果实成熟,需 35 ~ 44d,此期间为结果期,又可细分为 3 个时期。

2. 7. 1 坐果期

从雌花开放到瓜皮 “褪毛”,需 4~5d,此期间为坐果期 。授粉方式分为人工授粉、激素授粉、蜜蜂授粉。人工授粉时间上不好掌控,需在开花后 4h 内完成全部授粉,温度最好不要超过 30℃,高温会降低花粉的活性,授粉成功率也会降低。雌花开放前 2d至开放后 1d,可进行激素授粉,海南区域仍称为人工授粉,温度和时间限制较小,授粉成功率高。采用小喷壶喷小果两边,共 2 次。若浓度过高,药剂用量过多,果易畸形。药水从果实落到叶片上,叶片会突起,变皱。此时期避免用肥用药,以免造成落花落果。若病虫害严重,只能采用一些相对安全的药剂。果实约为鸡蛋大小时,瓜皮 “褪毛”,意味着生理落果的结束。

摘心,授粉后,摘除结果枝上小果后面部分枝条,即在小果后面那片叶子位置掰断,可留那片叶子或者不留,这样伤口比较整齐,不易起丝。

2. 7. 2 果实膨大期

从瓜皮 “褪毛”到果实 “定个”,需 21 ~ 23d,此期间为果实膨大期 。授粉 4~5d 后,果实达到鸡蛋大小,需进行留瓜操作,选择发育正常、颜色鲜亮、果形稍长、果柄粗壮的幼瓜,摘除僵果、病果、畸形果。1 蔓 1 瓜选取 1 个瓜; 3 蔓 2 瓜只留 2 个瓜。定期喷杀菌剂,春雷霉素、中生霉素、噻唑锌、叶枯唑等用于防治细菌性病害,代森锰锌、甲基硫菌灵、苯醚甲环唑等用于防治真菌性病害。咪鲜胺在裂网纹前后喷施 2 次,防止病菌入侵。授粉 4~5d 之后果实迅速膨大,授粉 12d 左右开始裂网纹,授粉 28 ~ 29d果实大小基本定型,即为 “定个”。

授粉后4~12d,逐步加大水肥供应量。此时为膨大前期,施用恩卓大量元素水溶肥 (18-18-18) 15~30kg·hm-2加含钙硼丰富的中微量元素肥料 1.5kg·hm-2,1~3d 1 次,叶面喷施螯合或络合的钙肥和硼肥,保障果实的正常膨大 。

授粉后 12~29d,注意水分控制,切勿大水大肥。此时减少用水量,施用恩卓大量元素水溶肥 (12-5-38) 15~30kg·hm-2加含钙硼丰富的中微量元素肥料1. 5kg·hm-2,1~3d 1 次,保障果实的正常膨大。到了膨大后期,网纹基本形成,膨大速度变慢,开始有糖分累积,可逐步增加钾肥和钙肥的用量,以免影响糖分累积。期间进行一次整枝工作,摘除侧枝,保障果实发育。

2. 7. 3 果实成熟期

从果实 “定个”到果实成熟,需 11~ 14d,此期间为果实成熟期。此时果实上糖迅速,果肉果皮变色,变脆,施用恩卓速溶硫酸钾 15~30kg·hm-2加含钙硼丰富的中微量元素肥料 3kg·hm-2,2~ 3d 1 次,促进光合产物合成,增加可溶性固形物。同时,逐步减少用水量,实行控水,以叶片轻度萎蔫为最佳。

2. 8 采收标准

2. 8. 1 如何判断哈密瓜是否可以采收

根据品种特性,每个品种有成熟天数,一般哈密瓜的成熟天数为 35~44d。采收前 3~5d,切一个瓜判断是否需提前或者推后采收。结果枝上的叶片黄化,为缺镁状黄化,即为成熟的关键判断标志。

2. 8. 2 如何判断瓜的好坏

果好不好,主要看糖度,尝一口甜不甜,风味次之,有香味,无异味,则为好瓜。清甜爽脆的瓜为上品。外观上具有品种特性。哈密瓜网纹密,纹路清晰,瓜皮发白,价格好。香瓜主要看形状,外形好,皮色佳,卖价高。

2. 9 采收

中心糖度达到 15% ~16%即可采收,人工采摘过程中轻拿轻放,运至最近包装点集中选瓜并包装,上车运走。

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