哈密瓜行情网新疆哈密瓜香瓜品种介绍大全

哈密瓜味甜香浓，皮色翠绿或橙黄，果点斑驳，纲纹纵横，招人喜爱，是我国新疆的特产名瓜，驰誉国内外。它系甜瓜变种，产地仍称甜瓜，植物学列为厚皮甜瓜。《太平广记》记载“汉明帝，阳贵人萝食瓜，甚美。时敦煌献异瓜种，名穹隆……”。相传即是哈密瓜。

哈密瓜属葫芦科甜瓜属一年生匍匐或攀援草本作物，性喜雨量少，日照长，气候干燥，昼夜温差大的自然环境。新疆地区十分适合哈密瓜的生长。长期以来，经各族人民精心培育，佳品迭出。解放后，军区建设兵团兴建果园，科学种瓜，亩产量和质量均有提高，在国内外市场盛誉更隆。

产地及品种。哈密瓜主产于新疆，近年来青海也有引种。兰新铁路沿线的哈密、鄯善、吐鲁番、乌鲁木齐以及附近的昌吉、玛纳斯、石河子等地，因交通方便，产品多外调远运。北疆东起阜康，西至精河一带，南疆的伊宁、库而勒、阿克苏、喀什、和田等地区也有分布但受交通限制，目前不能大量外运，主要是地销和加工瓜干。

哈密瓜品种多达数百种，习惯上按成熟期归纳为：

早熟种俗称“黄旦子”，圆球形；

中熟种俗称“夏瓜”椭圆形，成熟于六至七月间，皮较薄，不耐贮运；

晚熟种俗称“冬瓜”椭圆形，成熟于八月中旬以后，皮厚、耐贮运。销地市场常见的主要品种，介绍于下。

1.有网纹品种，单瓜果实多数在6～8斤，大的可达10斤，冬瓜一般在10斤以上。

2.新疆产区：东起哈密，西到昌吉、石河子一带，以善东湖、吐鲁番城郊、哈密花园子、四城、陶家宫等地为有名产区。

3.著名的优良品种有红心脆、黑眉毛、密极干、炮台红。鄯善的鲁克沁园艺场，吐鲁番的红旗农场，哈密大南湖等都以产优质瓜著名。

采收、运输。哈密瓜成熟前七天左右，糖分迅速增加，要及时采摘。地销商品可待充分成熟采摘，运往省外的宜在8成至8.5成熟采摘。生理成熟度外形象征：充分显露表皮固有的颜色、花纹、棱沟等。有网纹品种要密布网纹，粗而凸起；有香气品种，须香气散发，顶部闻之有浓香。

哈密瓜外调出省，必须加强运输的衔接。大量调运，目前已用铁路机械保温车、装车前预冷四小时，车厢温度保持4～6度，量少可装加冰冷藏车。如用棚车装运，应打开门窗、通风散热。夏瓜皮薄，含水量高，不耐远途运输，所以调给京津、沪、渝、沈等省外城市，都系“冬瓜”类。

销售。哈密瓜囊肉丰厚。脆嫩多汁，口味甜醇，食后香留齿颊，余味犹在，不愧是瓜中珍品，国内外消费者无不欢迎。随着产量的大辐度上升和西北交通运输的发展，有识之士抓住这一商机深购远采，多进多销，充分利用当前发达的物流网络，使这种丰产的祖国名瓜，为越来越多的群众所品尝。

哈密瓜个形硕大，门市另售除整只论斤出售外，也可切块供应，发扬卖瓜传统特色，会更受消费者欢迎。但要注意卫生设施，做好食品卫生工作。

天良

2021年8月25日